附手機(jī)渣圖
前些天在柬埔寨首都金邊參觀皇宮的時(shí)候，一個(gè)當(dāng)?shù)匦∝湵е粋€(gè)塑料盆子，里頭除了一袋子花生以外，滿滿的都是一些蟲子，佐以辣椒香蔥，紅綠黑赤雜間其中，看起來香噴噴很是可口的趕腳，以我孤陋寡聞的見識，里頭黑漆漆樣子像蟑螂的應(yīng)該是兩廣人也食用的龍虱，據(jù)說可以壯腰補(bǔ)腎已小兒夜尿，腹黃背黑份量最大的那袋蟲子我開始以為是螻蛄，拍攝的時(shí)候我又仔細(xì)觀察了一下，其實(shí)更像是蟋蟀，還有一袋油炸成金黃色的貌似蜂蛹，個(gè)頭卻比蜂蛹大得多的不知啥玩意，當(dāng)時(shí)的我口舌生津食指大動卻沒下決心買來嘗嘗，至今想起還有點(diǎn)后悔。
其實(shí)中國很多地方都有食用蟲子的習(xí)慣，五十TO百步，烏鴉落在豬身上誰也別笑誰，北方人吃蝎子吃蠶蛹，南方人可能是氣候環(huán)境的緣故，蟲子的品種更多些，因此吃的蟲子選擇性會更多，我記憶中可以吃的蟲子有禾蝦（一種常見的水稻害蟲，應(yīng)該是蝗蟲的一種），竹象（老家叫筍蟲，一種吃竹子的昆蟲，幼蟲成蟲都可以食用），蜂蛹就不說了，應(yīng)季的時(shí)候外邊的餐廳至今還有供應(yīng)……可食用蟲子當(dāng)中我印象最深的是一種麥地和土豆地里的昆蟲，學(xué)名叫螻蛄，老家曰“土狗”長得像蟋蟀，也有翅膀，不同的是，它的前肢進(jìn)化成一對扇形的挖掘工具，有了這對工具，它在地底下來去自如橫沖直撞，在大名鼎鼎的山東“藍(lán)翔”挖掘機(jī)技術(shù)學(xué)校還沒成立之前，它們是最稱職的生物挖掘機(jī)。
每逢土豆收成季節(jié)或翻犁麥子地的時(shí)候，“土狗”也給翻出地面，數(shù)量龐大滿地亂跑，小伙伴們或提著小木桶或抱著洗臉盆裝上點(diǎn)水，在土狗沒來得及鉆進(jìn)地里的時(shí)候眼疾手快把它逮住扔桶里……之后回家讓大人把它們洗干凈后下鍋油炸或用酸菜汁干煸~一個(gè)字：嘎嘣脆香。
說起吃蟲子，真是湊巧，我家小伙子昨天參加他老師組織的《勇往直前》系列之“荒野求生”節(jié)目，其中有一個(gè)環(huán)節(jié)是在缺少食物的惡劣環(huán)境下要生吃“面包蟲”和“大麥蟲”補(bǔ)充養(yǎng)分，沒想到同學(xué)們表現(xiàn)勇敢不負(fù)眾望，十五個(gè)小孩當(dāng)中只有一個(gè)沒有完成任務(wù)，可見孩子們在活動中餓了多久餓得多慘，否則也不至于吃蟲子也手忙腳亂爭先恐后，據(jù)說有個(gè)孩子吃“大麥蟲”居然還吃出了蟹黃的味道，回味無窮之余，一直追著老師說沒吃夠必須還要再來幾條才過癮，吃蟲子能吃出這般境界也算是意外的驚喜了，后繼有人啊……
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