為慶祝寶珀Blancpain國貿(mào)商城旗艦店正式開業(yè)，2021年8月8日，寶珀于店內(nèi)隆重發(fā)布全新作品中華年歷赤銅孤品腕表。作為米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴，寶珀此次邀請六家《北京米其林指南》獲獎餐廳及主廚，齊聚北京寶珀國貿(mào)商城旗艦店內(nèi)的二樓會所，帶來別開生面的名表美食美酒品鑒會。

寶珀中華年歷赤銅材質(zhì)孤品腕表

2012年寶珀帶來高級制表領(lǐng)域中里程碑式的明星作品——中華年歷腕表，為豪華腕表帶來根本性的玩法變革：解鎖“中國獨有時間規(guī)則”，首次讓中西兩套時間規(guī)則同“芯”運轉(zhuǎn) 。寶珀高級制表工坊的瑞士國寶級制表大師歷時五年半鉆研歷法規(guī)則并開發(fā)全新原創(chuàng)機(jī)械結(jié)構(gòu)，為全球的東方文化愛好者，提供觀看中國時間的純正方式。

繼紅琺瑯、黑琺瑯、翡翠綠琺瑯三款典藏級中華年歷孤品腕表被鐘表鑒賞家珍藏后，寶珀此次發(fā)布的中華年歷赤銅材質(zhì)孤品腕表，表盤、月相顯示盤及擺陀皆采用赤銅工藝打造而成。這種材質(zhì)由金和銅構(gòu)成，因其呈現(xiàn)出介于藍(lán)黑之間的暗綠色澤而聞名。歷史上這項技藝常被用于裝飾東瀛武士刀，寶珀的藝術(shù)大師獨創(chuàng)性地將這種超凡工藝帶入到高級制表領(lǐng)域之中。

品鑒會上還展出了寶珀2021年度另一套獻(xiàn)禮中國的典藏級腕表作品——藝術(shù)大師系列“西廂記”高級定制腕表。此大師杰作一套六枚，皆為孤品。寶珀令東方傳奇與中國古瓷工藝在腕間相遇，運用古瓷工藝和微繪琺瑯兩大高級制表超凡工藝，詮釋古典愛情佳話。國寶級工匠在典雅古瓷工藝表盤的“戲臺”上，用微繪琺瑯工藝著妝，呈現(xiàn)《西廂記》經(jīng)典六幕：春日初遇、拈香定情、鶯鶯聽琴、月下佳期、長亭送別、終成眷屬。

寶珀藝術(shù)大師系列“西廂記”高級定制腕表

專業(yè)、創(chuàng)新和精湛技藝是高級制表與高級美食共享的核心價值觀。美食是寶珀“生活藝術(shù)”的重要組成部分，作為米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴，寶珀此次邀請到六家《米其林指南2021北京》獲獎餐廳及主廚，在品鑒會現(xiàn)場為嘉賓獻(xiàn)上絕無僅有的饕餮盛宴。

米其林三星餐廳京兆尹、米其林一星餐廳湘愛、米其林餐盤獎餐廳Opera Bombana、中國大飯店夏宮、梧桐、桐壽司的主廚為到場嘉賓奉上珍饈佳肴。賓客不僅可以在品鑒會上品嘗到Blancpain寶珀香檳及瑞士葡萄酒，拉菲Lafite也為此次品鑒會提供了令人心醉的CARO佳釀。

名表美食美酒齊賞

活動現(xiàn)場，斯沃琪集團(tuán)中國管理委員會成員、寶珀中國區(qū)副總裁廖信嘉先生為來自京兆尹和湘愛的米其林星級主廚贈予寶珀五十噚掛表以示嘉獎和感謝。

廖信嘉先生為來自京兆尹和湘愛的米其林星級主廚贈予寶珀五十噚掛表

從味蕾抵達(dá)靈魂，從腕間抵達(dá)心間。高級制表與高級美食皆遵守同樣嚴(yán)苛的行業(yè)準(zhǔn)則，無論是一枚寶珀時計，抑或一盤佳肴，其品質(zhì)都有賴于精確的調(diào)整以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實的巧妙融合。制表大師與優(yōu)秀主廚都展現(xiàn)出一種令人著迷的實力：將許多零部件或是食材組合在一起，用以創(chuàng)制出巨匠杰作。更重要的是，時間在精致佳肴的制備過程中也起到了至關(guān)重要的作用。除了為博古斯世界烹飪大賽等著名烹飪比賽擔(dān)任官方計時，并在品牌期刊中品評世界頂級餐廳外，30多年來，寶珀為喬爾·侯布匈（Jo?l Robuchon，也譯作：喬爾·盧布松）等許多知名主廚打造過腕間時計，如今，寶珀打造的掛表遍布巴黎、紐約、東京等全球大都市的頂級餐廳內(nèi)。