瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表是第一家勇于創(chuàng)新，使黃金時(shí)計(jì)與橡膠表帶理想融合的高級(jí)制表品牌，其始終秉持“融合的藝術(shù)”制表理念，成功研發(fā)出如藍(lán)寶石、陶瓷等先進(jìn)材質(zhì)，并以鮮艷色彩賦予腕表獨(dú)特魅力。作為南加州首位且唯一一位米其林三星主廚，威廉淋漓詮釋了宇舶表所崇尚的卓越品質(zhì)與匠心精神。與此同時(shí)，威廉主廚對(duì)食物風(fēng)味及烹飪方式的不懈追求，與宇舶表始終致力于以精湛制表技藝及創(chuàng)新設(shè)計(jì)打造卓越時(shí)計(jì)作品的理念不謀而合。

威廉所主理的Addison餐廳坐落于圣迭戈（San Diego），其擅于從當(dāng)?shù)嘏腼儌鹘y(tǒng)及風(fēng)格中汲取靈感，以本土食材來展現(xiàn)加州美食的獨(dú)特魅力與風(fēng)采。Addison餐廳于2022年榮獲米其林三星評(píng)級(jí)，目前全球僅有145家餐廳獲此殊榮。除米其林星級(jí)餐廳評(píng)級(jí)外，Addison餐廳也獲得多項(xiàng)榮譽(yù)：包括其是僅有的77家羅萊夏朵（Relais & Chateaux）餐廳之一；榮登“La Liste全球頂尖餐廳榜”（國際排名系統(tǒng)與指南）；并自2009年以來，連續(xù)15年獲得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）大獎(jiǎng)及《福布斯旅游指南》（Forbes Travel Guide）五星大獎(jiǎng)（Five-Star Award）。2003年，威廉更被《羅博報(bào)告》（Robb Report）評(píng)為“美國高級(jí)餐飲界50位最具影響力人物之一”（50 Most Powerful People in American Fine Dining），并成為“最佳主廚獎(jiǎng)”（Best Chef Awards）的候選人之一，該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰全球范圍內(nèi)的杰出廚師。

威廉對(duì)卓越烹飪技藝的追求并未局限于廚房范疇。他積極參與到博古斯世界烹飪大賽美國區(qū)選拔賽（Bocuse d’Or USA）的工作中，并加入ment’or BKB基金會(huì)烹飪委員會(huì)（Ment’or是一家501(c)(3)非營利性基金會(huì)）。威廉以實(shí)際行動(dòng)支持下一代烹飪?nèi)瞬诺某砷L，并致力于倡導(dǎo)美國烹飪傳統(tǒng)與質(zhì)量的多樣性和創(chuàng)造性，淋漓詮釋其對(duì)培養(yǎng)烹飪新星及推動(dòng)烹飪藝術(shù)創(chuàng)新的堅(jiān)定信念。這一精神與宇舶表攜手合作伙伴，支持全球美食發(fā)展取得開創(chuàng)性成就的理念不謀而合。

威廉·布拉德利（William Bradley）

威廉·布拉德利是南加州首家且唯一一家位于圣迭戈的米其林三星餐廳Addison的主廚兼總監(jiān)。在Addison餐廳，他致力于從當(dāng)?shù)嘏腼儌鹘y(tǒng)及風(fēng)格中汲取靈感，以本土食材來展現(xiàn)加州美食的獨(dú)特魅力與風(fēng)采。自2006年以來，威廉純粹而精準(zhǔn)的烹飪方式，不僅為Addison餐廳贏得了全球認(rèn)可，更將家鄉(xiāng)圣迭戈的美食文化推向了世界舞臺(tái)。Addison餐廳作為全球僅有的77家羅萊夏朵（Relais & Chateaux）餐廳之一，不僅擁有米其林餐廳認(rèn)證，更是圣迭戈首家且唯一一家榮登“La Liste全球頂尖餐廳榜”（國際排名系統(tǒng)與指南）的餐廳。2023年，威廉榮膺“最佳廚師獎(jiǎng)（Best Chef Awards）”提名，該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰全球范圍內(nèi)的杰出廚師。自2013年起，威廉便一直擔(dān)任博古斯世界烹飪大賽美國區(qū)選拔賽組委會(huì)成員，始終致力于支持下一代烹飪?nèi)瞬诺陌l(fā)展。