2000年J12問市，表界即吹起一陣旋風(fēng)，同時(shí)也受到愛表人士的喜愛。高科技精密陶瓷的硬度等級(jí)與鉆石相當(dāng)，不易刮傷不氧化，利用鉆石粉末拋光磨亮的技術(shù)使J12閃耀如金屬般的耀眼光芒。J12系列分別有自動(dòng)上鏈機(jī)芯以及石英機(jī)芯二種可供選擇，表框可單向旋轉(zhuǎn)計(jì)時(shí)，防水可達(dá)200公尺。 2002年，J12推出獲得瑞士官方天文臺(tái)測(cè)試組織C.O.S.C.（Swiss Official Chronometer Control）認(rèn)證，并賦有男子氣概的計(jì)時(shí)碼表。同年，J12還推出了富有女性魅力的鑲鉆手表。

2003年，J12開始轉(zhuǎn)變，完成了從絕對(duì)深邃的黑色向一種純潔的白色轉(zhuǎn)變。這一切都要?dú)w功于全新的高科技白色精密陶瓷技術(shù)。 2004年，又一個(gè)傳奇誕生。白色J12有了計(jì)時(shí)碼表，從而成為市場(chǎng)上第一款100%純白的計(jì)時(shí)碼表。既有運(yùn)動(dòng)款又有鑲鉆款式。J12白色計(jì)時(shí)碼表讓白色真正成為永恒的優(yōu)雅。

與此同時(shí)，香奈兒推出每款限量12支的J12珍藏版高級(jí)珠寶(Haute Joaillerie)腕表理念。珍藏版高級(jí)珠寶表系列提供兩種顏色：黑與白及三種尺寸：33毫米，38毫米及42毫米，同時(shí)還可以選擇多種彩色貴重寶石來(lái)創(chuàng)造出不同的組合。 2005年，瑞士大師級(jí)鐘表師為香奈兒度身訂制出一款獨(dú)一無(wú)二的陀飛輪腕表。由此香奈兒的第一支高科技精密陶瓷陀飛輪腕表誕生，其標(biāo)志香奈兒邁進(jìn)高復(fù)雜功能腕表研究領(lǐng)域，它也是制表界第一支陶瓷的高復(fù)雜功能型腕表。 同年，香奈兒又將Superleggera概念運(yùn)用到制表上，創(chuàng)造出一款超輕質(zhì)的腕表。Superleggera標(biāo)志是世界精英賽車的最高象征，意味著比不銹鋼要來(lái)得輕的材質(zhì)。
2007年，香奈兒在巴塞爾表展上推出世界唯一一只，也是最與眾不同的一只高級(jí)訂制陀飛輪腕表。一只前所未有的結(jié)合完美制表工藝和奢華高級(jí)珠寶的J12腕表就此誕生，絕對(duì)史無(wú)前例。 2008年，香奈兒與瑞士愛彼表攜手合作，推出J12最新頂級(jí)腕表 —— J12 Calibre 3125。香奈兒結(jié)合愛彼表3120機(jī)芯與香奈兒特有J12高科技精密陶瓷，將表款的擺輪夾板重新設(shè)計(jì)，搭配黑色精密陶瓷包覆之自動(dòng)盤，以優(yōu)雅流暢之線條襯托巧奪天工的制表科技創(chuàng)造出該款“3125機(jī)芯。” 2009年，香奈兒更是把高科技精密陶瓷技術(shù)做了一個(gè)提升，創(chuàng)造出由長(zhǎng)階梯形切割陶瓷打造的J12 深邃黑 Caliber 3125。